Le 05/09/2012 par Farez Hachem

Le nutritionniste Pierre Dukan a trouvé une nouvelle façon de se faire de la publicité, en soutenant officiellement Michael Bloomberg, le maire de New-York, qui entend limiter la vente de boissons sucrées dans sa ville pour lutter contre l'obésité.

La Commission de la Santé de la ville de New York se prononcera le 13 septembre sur la proposition du maire de la ville. En voulant interdire la vente de sodas de plus d’un demi-litre dans les restaurants, fast-foods, cinémas et distributeurs de boissons de la ville, Michael Bloomberg a engagé une bataille féroce avec les lobbies agro-alimentaires. Le maire de New York a cherché cette semaine du soutien auprès de spécialistes de la nutrition et des régimes, et naturellement, Pierre Dukan a réagi immédiatement.

Le nutritionniste français de 71 ans a rappelé dans son intervention que « le duo sucre / insuline est désormais identifié comme le grand coupable du surpoids dans le monde. À partir d’une certaine quantité, le sucre ne peut être stocké dans le corps que dans les tissus adipeux, ce qui veut dire qu’il se transforme directement en graisse ». « Si nous voulons lutter efficacement contre le surpoids et l’obésité, nous devons être déterminés à limiter la consommation de glucides, qui est d’autant plus dangereuse qu’elle crée une addiction » a-il poursuivi.
 

Pierre Dukan a conclu ainsi son discours : « limiter la consommation de boissons sucrées est un premier pas dans la lutte contre le surpoids et l’obésité. En tant que médecin, j'apporte tout mon concours à la décision courageuse de Michael Bloomberg, qui j’espère inspirera d’autres mesures de ce type, aux Etats-Unis et dans le monde, à commencer par la France.  »